KAKO PEĆI BURGER NA ROŠTILJU?

23srp

KAKO PEĆI BURGER NA ROŠTILJU?

Novosti

Kada počinjete s grillanjem, ugljen treba biti na srednje visokoj temperaturi, što znači da možete pažljivo držati ruku iznad njega pet do šest sekundi prije nego što je povučete.

Idealna temperatura roštilja je oko 200°C, a na njega se zatim dodaje rešetka koju ostavite da se zagrije. Dok se roštilj zagrijava, pobrinite se da se vaše meso prilagodilo sobnoj temperaturi, jer bacite li ga smrznutog ili hladnog na rešetku, moglo bi se nejednako ispeći.

Netko voli burgere odmah baciti na vrući grill, dok se drugi kunu u metodu laganog zagrijavanja sa strane (na hladnijoj strani rešetke), s finiširanjem na vrućoj. Pobornici obje metode slažu se u jednom: burger se što manje treba okretati, po mogućnosti samo jednom.

Isto tako, nije ga poželjno pritiskati uz rešetku, kako ne bi ispustio sve sočne sokove, što je i razlog tome da se meso nikada ne okreće nabadanjem na vilicu, već pomoću hvataljki.

GRILL TIPS & TRICKS:

  • Isprobajte Robatayaki metodu roštiljanja, tradicionalnu japansku tehniku u kojoj su meso, povrće ili riba ispečeni polako, pomoću drvenog ugljena, do savršenstva.
  • Održavajte vrućinu roštilja na približno istoj razini, kako ne bi dobili neželjene različite rezultate
  • Roštilj ne ostavljajte bez nadzora u nijednom trenutku – osim što nije sigurno, vaše bi meso moglo postati ugljen

IZDVAJAMO!

placeholder image

GRAN BURGER, 700 g, AMADORI

placeholder image

BURGER ABERDEEN ANGUS, 1,6 kg (8×200 g), UNIKA

PRIPREMA MESA ZA BURGERE:

  • Burgere ostavite preko noći u hladnjaku kako bi se otopili na najbolji mogući način
  • Burgeri su već spremni te im nije potrebno dodavati nikakve začine
  • Ne miješajte sirovo i pečeno meso, odvojite ih u posebne posude i ne koristite isti pribor za oboje

POŽURITE!

Iskoristite popuste, brendirajte se i oduševite ekipu!
Postanite Gastro prvak ljeta 2020. uz vrhunske burgere!

KUPI ODMAH!

Podijelite ovu objavu

Povezane objave

17ruj

ŠKOLSKI OBROK PO UKUSU ĐAKA

 Planirajte obroke uz horeca.hr i uštedite! Tko kaže da školski obrok mora biti dosadan i jednoličan? Čak i najjednostavniji sastojci mogu... više

28ožu

SIGURNA KUPOVINA IZ UDOBNOSTI DOMA

U ova izazovna vremena odlučili smo da je najpametnije ostati doma i čuvati sebe i svoje najmilije. Ujedno ovo može biti... više

11velj

VALENTINOVO KOD KUĆE: Romantični recepti za Valentinovo

Valentinovo kod kuće? Dan zaljubljenih sve je bliže, ove godine su pravila malo drugačija, ali tko kaže da Valentinovo ne... više

22ruj

GASTRO KATALOG ZA SEZONU 2019.

Izbor je važan, odaberite pouzdanog partnera. Za sve naše HoReCa kupce pripremili smo Gastro katalog u kojem je na jednom... više

19pro

Katalog Slatki program

Obzirom na dugogodišnje iskustvo pokrili smo sve Vaše potrebe za cijenom, brzinom, kvalitetom i osigurali zadovoljne goste u Vašem poslovanju.... više

28ruj

UKUSAN DESERT ZA SVAKO GODIŠNJE DOBA

 Planirajte obroke uz horeca.hr i uštedite! Nakon napornog dana zasladite se bogatim i slasnim desertom! Kako biste uživali u slasticama tokom cijele... više

18svi

Dani velikih brendova, 14.05. – 27.05.

Stigla je nova super ponuda koja vrijedi do 27. svibnja. U ovom katalogu očekuju vas veliki svjetski brendovi po odličnim... više

15ruj

NOVO U PONUDI – SMRZNUTE TORTE

Smrznute torte vrhunskog branda Coppenrath & Wiese garancija su njemačke kvalitete. Torte su rađene po originalnoj recepturi i s vrhunskim... više

30srp

BUDITE ORIGINALNI. BRENDIRAJTE SVOJ BURGER!

Izdvojite se od konkurencije i budite prepoznatljivi. Brendirajte svoj burger (i restoran)! Ulaganje u marketing je odličan potez, ali nema bolje... više

29lis

RECEPT: MUFFINI ZA NOĆ VJEŠTICA

Volite tematske tulume i zabavna jela? Okušajte se u izradi ovih neobičnih Muffina. SASTOJCI 250 g brašna 220 ml mlijeka 2 jaja 4 žlice kakaa 200 g... više

You've just added this product to the cart: