KAKO PEĆI BURGER NA ROŠTILJU?

23srp

KAKO PEĆI BURGER NA ROŠTILJU?

Novosti Komentari isključeni za KAKO PEĆI BURGER NA ROŠTILJU?

Kada počinjete s grillanjem, ugljen treba biti na srednje visokoj temperaturi, što znači da možete pažljivo držati ruku iznad njega pet do šest sekundi prije nego što je povučete.

Idealna temperatura roštilja je oko 200°C, a na njega se zatim dodaje rešetka koju ostavite da se zagrije. Dok se roštilj zagrijava, pobrinite se da se vaše meso prilagodilo sobnoj temperaturi, jer bacite li ga smrznutog ili hladnog na rešetku, moglo bi se nejednako ispeći.

Netko voli burgere odmah baciti na vrući grill, dok se drugi kunu u metodu laganog zagrijavanja sa strane (na hladnijoj strani rešetke), s finiširanjem na vrućoj. Pobornici obje metode slažu se u jednom: burger se što manje treba okretati, po mogućnosti samo jednom.

Isto tako, nije ga poželjno pritiskati uz rešetku, kako ne bi ispustio sve sočne sokove, što je i razlog tome da se meso nikada ne okreće nabadanjem na vilicu, već pomoću hvataljki.

GRILL TIPS & TRICKS:

  • Isprobajte Robatayaki metodu roštiljanja, tradicionalnu japansku tehniku u kojoj su meso, povrće ili riba ispečeni polako, pomoću drvenog ugljena, do savršenstva.
  • Održavajte vrućinu roštilja na približno istoj razini, kako ne bi dobili neželjene različite rezultate
  • Roštilj ne ostavljajte bez nadzora u nijednom trenutku – osim što nije sigurno, vaše bi meso moglo postati ugljen

IZDVAJAMO!

GRAN BURGER, 700 g, AMADORI

BURGER ABERDEEN ANGUS, 1,6 kg (8×200 g), UNIKA

PRIPREMA MESA ZA BURGERE:

  • Burgere ostavite preko noći u hladnjaku kako bi se otopili na najbolji mogući način
  • Burgeri su već spremni te im nije potrebno dodavati nikakve začine
  • Ne miješajte sirovo i pečeno meso, odvojite ih u posebne posude i ne koristite isti pribor za oboje

POŽURITE!

Iskoristite popuste, brendirajte se i oduševite ekipu!
Postanite Gastro prvak ljeta 2020. uz vrhunske burgere!

KUPI ODMAH!

Podijelite ovu objavu

Povezane objave

04stu

BONDUELLE AKCIJA

Koje smrznuto povrće je najbolji izbor za restoran? HomeNovostiNovostiBONDUELLE AKCIJA Vrijeme je danas postalo najdragocjenija stvar koju posjedujemo. Tako je i u... više

30srp

BUDITE ORIGINALNI. BRENDIRAJTE SVOJ BURGER!

Izdvojite se od konkurencije i budite prepoznatljivi. Brendirajte svoj burger (i restoran)! Ulaganje u marketing je odličan potez, ali nema bolje... više

22ruj

GASTRO KATALOG ZA SEZONU 2019.

Izbor je važan, odaberite pouzdanog partnera. Za sve naše HoReCa kupce pripremili smo Gastro katalog u kojem je na jednom... više

08ruj

SNIŽENI SLADOLEDI DO 50% – POZDRAV LJETU!

Školske obveze i radni zadaci već su krenuli, a ljetu lagano dolazi kraj – no, ne i sladolednom užitku! Kako bi... više

11velj

VALENTINOVO KOD KUĆE: Romantični recepti za Valentinovo

Valentinovo kod kuće? Dan zaljubljenih sve je bliže, ove godine su pravila malo drugačija, ali tko kaže da Valentinovo ne... više

04tra

BOGATI USKRSNI STOL

Ako smo u izolaciji ne znači da naš blagdanski stol ne može biti bogat. Planirajte na vrijeme, naručite sve što je... više

29tra

NOVO U WEB SHOPU – JUICY SOKOVI

Današnji užurban način života izazov je za održavanje psihofizičkog zdravlja. Važno je brinuti o sebi i zdravlju svoje obitelji. To podrazumijeva,... više

06kol

MEKSIČKA NAMIRNICA KOJA JE ZALUDJELA SVIJET

Meksička namirnica koja je zaludjela svijet – znate li sve o tortilji? Španjolci su je otkrili prije skoro 500 godina, Amerikanci... više

28kol

KAKO PRIPREMITI DESERT S TORTILJAMA?

 Budite inovativni i iznenadite sve s novim kulinarskim kombinacijama. Tortilje i u slatkom izdanju? Zašto ne?! Tako jednostavne i s beskonačno... više

31sij

SMRZNUTO VOĆE PO MJERI SVAKOG RESTORANA

Istraživanja su pokazala da je smrzavanje najbolji oblik konzerviranja hrane. Upravo iz tog razloga danas možemo imati na jelovniku velik izbor... više