Novosti
31sij

SMRZNUTO VOĆE PO MJERI SVAKOG RESTORANA

Istraživanja su pokazala da je smrzavanje najbolji oblik konzerviranja hrane. Upravo iz tog razloga danas možemo imati na jelovniku velik izbor voća i dok nije u sezoni.  Osim same ponude koja je jako bitna najviše do izražaja dolazi jedna velika prednost, a to je da kupljenu količinu voća nije potrebno potrošiti u kratkom vremenu. Još jednu veliku prednost koju dobivamo su nutritivne vrijednosti jer se voće bere zrelo i brzo zamrzava neposredno nakon branja. Svakim danom voće gubi na svojoj kvaliteti, a ne...

NovostiComments Off
Više...
27sij

BRANCIN ILI ORADA?

Znate li  da masne tvari prisutne u ribi pomažu mozgu da bolje koristi serotonin, hormon koji može pozitivno utjecati na raspoloženje? Razlog više za imati sretne i zadovoljne goste. Brancin i orada su dvije vrlo cijenjene bijele ribe. Orada je vrlo cijenjena u gastronomiji jer je njezino meso jedno od najukusnijih. Odličan je izbor jer ima manje količine zasićenih masnih kiselina i kolesterola, a sadrži vitamin B12 koji djeluje na pojačanu produkciju energije, potiče rast te olakšava probavu. Kod nas svakako orada ima prednost...

NovostiComments Off
Više...
Horeca tortilje
17sij

ZAŠTO SU TORTILJE DANAS TOLIKO POPULARNE?

Zanimljivo je da su tortilje izvorno bile kukuruzne i to prije dolaska Europljana u Ameriku, a tortilja od pšeničnoga brašna bila je inovacija nakon otkrića pšenice u Novome svijetu, dolaskom doseljenika iz Španjolske. Kukuruzne tortilje jele su se tisućama godina na sjeveru, sjeverozapadu i sjeveroistoku Meksika, gdje su bile glavna hrana američkih indijanskih plemena. U novije vrijeme, druge zemlje počele su se zanimati za meksičku kuhinju pa se meksička hrana proširila osobito u Sjevernoj Americi, Europi i istočnoj Aziji. Ova tanka...

NovostiComments Off
Više...
13sij

Pet odličnih razloga zašto je dobro kupovati u web shopu

Online trgovina, ili e-commerce, jedna je je od najbrže rastućih grana i, što je najbolje, iz dana u dan sve se više razvija, nudi nove mogućnosti, tehnološki je naprednija i sigurnija. A upravo je sigurnost, odnosno uvjerenje u nesigurnost,  jedan od razloga zbog kojih velik broj ljudi u Hrvatskoj i danas u širokom luku zaobilaze online shopping. S druge strane, sigurnost je i jedna od prednosti kupovanja online, ali isključivo i jedino ako se kupnja obavlja na stranicama provjerenih trgovaca...

NovostiComments Off
Više...
10sij

Tartar umak iz Bakine kuhinje

Tražite li pravi dodatak uz riblja jela ili pak pohano meso, s tartar umakom ne možete pogriješiti! Najbolji prilog uz jela s ribom je, definitivno, tartar umak! Mnoštvo je načina na koje možete iskoristiti tartar umak pa ga tako primjerice možete kombinirati s lignjama ili namazati ga na pecivo za sendvič ili burger. Naša preporuka, definitivno je pohana piletina, popularni nuggetsi i onion rings kao i nezaobilazni pekarski krumpir! Tartar umak pronalazi se još u kuharicama s početka 19. stoljeća. Na nekim se mjestima ističe...

NovostiComments Off
Više...
20pro

Blagdanski stol o kojemu će svi pričati

Okićeni bor, lampice koje nježno trepere, miris cimeta i pečenja, radost druženja s najmilijima... Sve je to Božić kakav najradije pamtimo. Obitelj se okuplja oko bogatog blagdanskog stola, a uz zveckanje čaša i pribora prepričavaju se sjećanja i stvaraju nove uspomene. Blagdanski je stol oduvijek bilo središnje mjesto obiteljskih okupljanja, mjesto na koje vrijedne domaćice izlažu probrana jela pomno pripremana proteklih dana. Ono jedno mjesto u ono posebno doba godine kada se ne žurimo, ne gledamo na sat, već samo uživamo.  Tradicija...

NovostiComments Off
Više...
19pro

Katalog Slatki program

Obzirom na dugogodišnje iskustvo pokrili smo sve Vaše potrebe za cijenom, brzinom, kvalitetom i osigurali zadovoljne goste u Vašem poslovanju. Ovim putem predstavit ćemo Vam samo jedan naš mali dio velike financijske i vremenske uštede kroz smrznuti slatki program.  Naše iskustvo Vaše je vrijeme. U našu ponudu smrznutog slatkog programa, uvrstili smo vječne slatke klasike. Torte od klasične Čokoladne i Schwarzwald torte, do svježe kremaste sa Šumskim voćem i  neobične kraljice Jagoda Panna Cotta. Također, mislili smo i na doručak i na...

NovostiComments Off
Više...
12pro

Pop-Up menza

Gastro-snimateljska ekipa "Only Food And Horses" i Studentski centar Split, simbolično, na Dan volontera i pred Sv. Nikolu, odlučili su uljepšati večer studentima i iznenaditi ih tako što su prepustili "menzu" vrhunskim kuharima te pripremili nevjerojatnu lepezu ukusnih i atraktivnih jela. Na meniju se našla juha od rajčice i škampi, juneći gulaš s pljukancima i sladoledom od sira, rižot s kozicama i dagnjama, složenac od patlidžana, cous-cous salata s feta sirom, domaći kruh, sushi rolice te za desert splitska tortica. Foto Vojko Bašić...

NovostiComments Off
Više...
25stu

Planinski sir

Vrhunski sir koji će oduševiti svakog gurmana HomeNovostiNovosti Stiže nam najljepše doba godine, a to znači da smo u potrazi za finim delikatesama koje ćemo ponuditi našim gostima. Za prave siroljupce i istinske gurmane predstavljamo tvrdi Planinski sir od najkvalitetnijeg kravljeg mlijeka.  Intenzivnu žutu boju i pikantan okus dobiva tijekom 6 mjeseci zrenja te zbog toga dobiva punoću izbalansiranu laganim voćnim okusom.  Naša misija bila je proizvesti vrhunsko kvalitetni sir što smo i postigli. Ipak, najvažnije nam je ono što dobivamo od Vas,...

NovostiComments Off
Više...
04stu

BONDUELLE AKCIJA

Koje smrznuto povrće je najbolji izbor za restoran? HomeNovostiNovosti Vrijeme je danas postalo najdragocjenija stvar koju posjedujemo. Tako je i u HoReCa sektoru upravljanje vremenom postalo jedno od najbitnijih disciplina. Određeni restorani prilikom nabave robe gledaju na cijenu, neki gledaju na kvalitetu dok treći gledaju na brzinu nabave. Također, postoje i restorani koji još uvijek troše vrijeme na odlazak u veleprodajne centre. Obzirom na dugogodišnje iskustvo pokrili smo sve Vaše potrebe za cijenom, brzinom, kvalitetom i osigurali zadovoljne goste u Vašem poslovanju. Ovim...

NovostiComments Off
Više...